Credit: Jakub Żerdzicki

Berlin, 01. September 2026 –  Die Küche wird zum intelligentesten Raum im Haushalt. Backöfen erkennen ihr Gargut, Kühlschränke regeln ihren Energieverbrauch selbst und Kochfelder sprechen mit der Dunstabzugshaube. Künstliche Intelligenz übernimmt Aufgaben, die bisher Erfahrung und Aufmerksamkeit der Nutzer erforderten. Auf Basis aktueller Produktneuheiten und Branchenentwicklungen hat die IFA Berlin (www.ifa-berlin.com) die wichtigsten KI-Küchentrends zusammengestellt, die den Markt 2026 prägen:

1. Backöfen erkennen das Gericht von selbst
   Integrierte Kameras und künstliche Intelligenz analysieren das Gargut und steuern den Prozess bis zur Perfektion. Nutzer müssen weder Temperatur noch Garzeit selbst einstellen. Der Vorteil liegt in der Verlässlichkeit: Manche Backöfen mit Kamera erkennen mittlerweile bis zu 100 verschiedene Gerichte selbstständig. Das lange Suchen nach dem richtigen Programm entfällt dadurch komplett.
    
2. Die Dampfschublade wird zur eigenen Gerätekategorie
   Neben klassischen Backöfen etabliert sich ein neues Gerätesegment: die Dampfschublade. Damit wird Dampfgaren auch auf kleinstem Raum möglich. Die Schublade punktet vor allem durch Flexibilität: Sie lässt sich sowohl unter dem Einbau-Backofen als auch in der Kochinsel integrieren. Für viele Hersteller zählt sie zu den meistdiskutierten Neuheiten.

3. Kochfelder und Dunstabzug arbeiten miteinander
   Vernetzte Kochfelder kommunizieren mit dem Dunstabzug und regulieren dessen Leistung automatisch, je nach Kochintensität. Auch beim Garen selbst greift die Vernetzung: Kochfelder und Backöfen werden von KI überwacht – einige Modelle schalten Hitze, Dampf und Grill automatisch für optimale Ergebnisse hinzu.

4. Kühlschränke regeln ihren Energieverbrauch allein
   Energieeffizienz wird zur Kernaufgabe der KI. Neue Kühlschrankmodelle orientieren ihre Leistung eigenständig am Nutzungsverhalten: Sensoren erkennen, wie oft die Tür geöffnet wird, und passen die Kühlleistung entsprechend an. So sinkt der Stromverbrauch im Alltag, ohne dass Nutzer selbst eingreifen müssen. Die Technologie macht Kühlschränke zu aktiven Mitdenkern statt zu reinen Kühlboxen.

5. Küchengeräte werden Teil des Smart-Home-Ökosystems
   Kochfeld und Dunstabzugshaube kommunizieren bereits direkt miteinander: Die Haube passt ihre Leistung automatisch an die Kochintensität an, ganz ohne Zutun der Nutzer. Kühlschrank, Backofen und Geschirrspüler lassen sich zusätzlich einzeln per App überwachen und aus der Ferne steuern. Damit wächst die Küche in ein vernetztes System hinein, das sich  jederzeit und von überall per Smartphone überblicken und steuern lässt.

Live erleben lassen sich viele dieser Entwicklungen auf der IFA 2026 vom 4. bis 8. September  in Berlin. Dort präsentieren internationale Hersteller ihre neuesten Küchengeräte und geben einen Ausblick darauf, wie KI das Kochen und den Haushalt in den kommenden Jahren weiter verändern wird.